دلمه برگ مو

دلمه برگ مو

مواد لازم
برگ مو 50 عدد – برنج 2 ثلث فنجان – گوشت چرخ کرده نیم کیلو – پیاز خرد کرده 2/1 فنجان – جعفری 2/1 فنجان – کرفس خرد کرده 1 فنجان – شبد خرد کرده 2/1 فنجان – نمک 4/1 و1 قاشق چایخوری – فلفل نصف قاشق چایخوری – دارچین 2/1 قاشق چایخوری – کره 2 قاشق سوپ خوری – آب 5/2 فنجان – عصاره لیمو ترش 4 قاشق سوپ خوری
چگونگی تهیه
برگهای مو را در یک صافی بگذارید و آن را با آّ سرد شسته ، آب را دور ریخته و برگ موها را کنار بگذارید 0 برنج را در آب به مدت 5 دقیقه خیس کنید 0 گوشت چرخ کرده را در کاسه ریخته سبزیجات ، ادویه و کره آب شده را به آن بیافزائید 0 آب برنج را دور ریخته و برنج را به مخلوط گوشت بیفزائید و با دست خوب مخلوط کنید 0 برگهای مو را تمیز کرده و در وسط هر برگ 1 قاشق از مخلوط گوشت ریخته آن را به هم بپیچید 0 دلمه ها را در یک قابلمه 2 لیتری روی هم بچینید و لا به لای دلمه ها برگ مو بگذارید و روی همه آنها 2 فنجان آب و عصاره لیمو ترش بریزید 0 دلمه ها را مدت 5/1 ساعت بپزید و بعد صرف کنید

اینیستگرام آشپز سایت : Fateme__goli

پرتال تفریحی و هنری چهار چنار